スノーレラは、
美味しいと
安心を徹底追求

生育、収穫、包装までを徹底した衛生管理のもと、一貫して行っています。
きのこ生育の出発点となる培養ビンは生産者が共同で研究・運用する大規模培養センターから取り寄せます。

スノーレラぶなしめじ
Features—01
高い品質を約束する栽培技術

長年培った栽培技術。スノーレラでは生き物である、きのこの状態に合わせた温度、湿度の調整を研究し、現在の品質を超える栽培技術の開発、実践に取り組んでいます。

スノーレラぶなしめじ
Features—02
トレーニングされたスタッフ

収穫時期を迎えたきのこは、厳格な基準と人の判断により収穫され包装されます。機械化が進んでいますが安定した確実な品質をお届けするため、熟練したスタッフが業務にあたり、さらに人材の育成に力を注いています。

スノーレラぶなしめじ工場
Features—03
人・設備の衛生管理と品質管理

スノーレラのきのこは、徹底した衛生管理のもと生育されています。それは生産に必要な設備はもちろん、関わる人の衛生面においても同様です。入退出時の衛生管理、出荷製品の金属探知、品質チェックをクリアしたものが出荷されていきます。

スノーレラぶなしめじ工場